Consejos útiles

Tratamiento casero de intoxicación alimentaria

Un gran número de personas se enfrentan a intoxicaciones todos los días y, desafortunadamente, nada se puede hacer con estadísticas tan aterradoras. Este tipo de problema es comprensible, porque el mundo moderno está lleno de diversos productos que contienen colorantes, productos químicos, conservantes y, a veces, venenos. Particularmente relevantes son las intoxicaciones en el verano, cuando la temperatura del aire es bastante alta. El tratamiento en este caso no requiere urgencia, por lo que dedicaremos nuestro artículo a este problema, a saber, ¿cuál es el tratamiento de la intoxicación alimentaria en el hogar?

Para entender cómo tratar la intoxicación alimentaria en el hogar, debe comprender en qué casos ocurre. La intoxicación alimentaria ocurre cuando el veneno ingresa al cuerpo con alimentos envenenados, rancios o de baja calidad. Además, ya está establecido en nuestro mundo moderno, muchos fabricantes sin escrúpulos agregan sustancias prohibidas a sus productos y no las indican en el empaque en la columna "composición de productos". Por lo tanto, a continuación consideraremos en detalle qué constituye una intoxicación alimentaria (síntomas y tratamiento, tipos, clasificación), y también entenderemos, ¿en qué casos se requiere atención médica urgente?

Síntomas de intoxicación alimentaria

  1. Náuseas, vómitos.
  2. Diarrea
  3. Dolor de cabeza
  4. Temperatura corporal elevada.
  5. Dolor abdominal
  6. Deshidratación
  7. Baja presion sanguinea.

Las causas que con mayor frecuencia provocan esta enfermedad.

  1. Las toxinas que se encuentran en las plantas y la carne animal, en particular los champiñones, así como los mariscos mal preparados: pescado, mariscos.
  2. Infecciones (bacterias, virus).
  3. Pesticidas que se encuentran en alimentos o venenos con los que se procesan.

Muy a menudo, estas causas causan intoxicación alimentaria.

Primeros auxilios

  1. Vaciar el estomago. Lo primero que debe hacer es inducir el vómito. Para hacer esto, presione la raíz de la lengua. Es más conveniente hacer esto no con el dedo, sino con una cucharadita limpia. Si el impulso natural no es suficiente, beba un litro de agua a temperatura ambiente para enjuagar su estómago. También puede preparar una solución de refresco o una solución de manganeso. Para el primero, solo una cucharadita de refresco por litro de agua a temperatura ambiente es suficiente. Si desea preparar una solución de manganeso, debe tener mucho cuidado aquí, ya que con una disolución insuficiente de los cristales de manganeso, puede producirse una quemadura de la mucosa gástrica. Por lo tanto, antes de beber, diluya el producto en una pequeña cantidad de agua y luego agréguelo directamente al agua potable. Debe recordarse que el vómito es necesario hasta que las masas se vuelvan transparentes. Si no puede preparar soluciones, por ejemplo, debido a problemas de salud, puede beber agua común a temperatura ambiente sin gas. No solo limpiará el estómago, sino que también compensará la pérdida de líquido.

A continuación, descubriremos qué constituye intoxicación alimentaria en niños, tratamiento en el hogar, atención de emergencia.

Si está interesado en la cuestión de cómo curar la intoxicación alimentaria en el hogar de los niños, debe ser extremadamente cuidadoso. Debe recordarse que cualquier manifestación de envenenamiento en niños debe servir como razón para ir al médico.

Mientras tanto, el médico no vino a ayudar al bebé.

    1. Si media hora después de comer aparecen los primeros síntomas de intoxicación, pero no hay vómitos, llámala. Para hacer esto: - Déle al bebé un trago de 1-2 vasos de agua. Después de eso, sosténgalo firmemente con una mano, y con la otra mano, inserte dos dedos, lo más profundo posible en la boca y presione la raíz de la lengua. Si no ocurre vómito después de esto, mueva los dedos. - En lugar de dedos, puedes usar una cuchara. - A pesar de la resistencia del bebé, los intentos de inducir el vómito deben llevarse a cabo sin falta.
    2. No alimente al bebé. El tratamiento de la intoxicación en el hogar será efectivo si el cuerpo en este momento descansa de los alimentos. En ningún caso no obligue al bebé a comer.

    Bebe activamente al bebé. Para esto, el tratamiento de la intoxicación alimentaria en el hogar en los niños debe ir acompañado de las siguientes acciones: - no dar mucha agua, para no provocar una tensión estomacal, es más aconsejable en este caso beber un niño unos pocos sorbos cada pocos minutos, - la temperatura del agua debe corresponder a la temperatura corporal del niño, por lo que el líquido se absorbe más rápidamente en la sangre, - no agregue azúcar a la bebida y no le dé bebidas dulces, - si es posible, dele al bebé una solución para la rehidratación oral, - las bebidas óptimas pueden ser, cha , Agua mineral sin gas, fruta - si un niño se niega a beber lo que le está dando, a continuación, le dio de beber lo que quiere (jugos y refrescos diluidas con agua tanto como sea posible).
  1. Dele a su bebé carbón activado o Smecta. Aproximadamente 1 g de carbón debería caer en 1 kg del peso del niño. Es decir, por 15 kg debe administrar 15 g del medicamento. Estas son 30 tabletas. Por supuesto, esto puede no ser posible debido a tal cantidad. Por lo tanto, dé tanto como el niño pueda comer. Y recuerde, el carbón activado es casi imposible de sobredosis.
  2. Si la pregunta es cómo tratar la intoxicación alimentaria, si el niño tiene fiebre, entonces la respuesta es obvia. Con cualquiera, incluso un ligero aumento, se requiere el uso de medicamentos antipiréticos.

¿Cuándo se llama a una ambulancia inmediata?

  1. El niño no puede beber agua debido al vómito abundante y constante.
  2. Si sabes que el bebé fue envenenado por hongos o mariscos.
  3. Había una erupción en la piel.
  4. La hinchazón apareció en las articulaciones.
  5. Es difícil para un niño tragar.
  6. El niño se arrastra.
  7. La piel y las membranas mucosas están amarillentas.
  8. Sangre en vómitos y heces.
  9. No hay micción por más de 6 horas.
  10. Apareció debilidad muscular.

Dieta después de envenenamiento

El tratamiento de la intoxicación alimentaria en el hogar debe ir acompañado de una dieta. No coma alimentos grasos y picantes. Limite el uso de productos lácteos. El alcohol y el tabaquismo también deben descartarse durante mucho tiempo. La carne, las verduras y el pescado se deben cocinar al vapor. Coma comidas pequeñas cada 2-3 horas. La dieta debe incluir cereales cocinados en agua, especialmente aquellos que contienen una gran cantidad de fibra. Beba té negro fuerte, una decocción de manzanilla, escaramujo.

Prevención de intoxicación alimentaria

Anteriormente, descubrimos cómo tratar la intoxicación alimentaria. Los síntomas y primeros auxilios también se discuten en detalle. Por lo tanto, a continuación presentaremos algunas reglas útiles que ayudarán a evitar este problema desagradable y bastante común.

  1. Lávese las manos antes de cocinar, así como durante y después de comer.
  2. Use paños de cocina desechables que se venden en rollos.
  3. Almacene los alimentos en recipientes especialmente diseñados para este propósito y aprenda a etiquetarlos.

¿Qué no se debe hacer con la intoxicación alimentaria?

  1. Poner una almohadilla térmica en el abdomen.
  2. Beba medicamentos reparadores para la diarrea.
  3. Poner un enema en mujeres embarazadas, niños, ancianos con diarrea.
  4. Beba leche o agua con gas.
  5. En ningún caso no induzca el vómito si:
  • persona inconsciente
  • Existe la confianza de que una persona fue envenenada con álcali, queroseno, gasolina o ácido.

Si se han seguido todas las recomendaciones anteriores, entonces la probabilidad de que cure rápidamente la intoxicación alimentaria es bastante alta. No olvide que solo un médico debe evaluar la gravedad de la intoxicación, ya que la asistencia médica oportuna ayudará a evitar problemas de salud graves. Debe recordarse que en las primeras manifestaciones sintomáticas de intoxicación en niños y ancianos, debe consultar a un médico.

Variedades de intoxicación alimentaria.

La medicina moderna divide la intoxicación alimentaria en dos grupos principales:

  • origen microbiano - infección por toxico, toxicosis, mixta,
  • origen no microbiano, que son causados ​​por tejidos animales venenosos y plantas venenosas.

A veces la causa de la ocurrencia no se puede determinar.

Entre los alimentos que conllevan un riesgo potencial de intoxicación, hay:

  • huevos crudos
  • setas
  • pescado y carne
  • lácteos y productos lácteos,
  • adobos caseros y comida enlatada,
  • confitería con cremas de proteínas y aceites,
  • alimentos de catering, en cuya preparación se violaron las normas sanitarias,
  • Productos con embalaje dañado.


El cuadro clínico depende de la cantidad de alimentos de baja calidad o sustancias tóxicas que ingresan al tracto gastrointestinal, así como del tipo de patógeno de la infección por toxico o el tipo de toxina. Dependiendo de esto, la duración del período de incubación de la enfermedad puede variar de varias horas a varios días.

Los primeros síntomas de la enfermedad son dolores abdominales que han surgido repentinamente, y después de un corto período de tiempo la diarrea puede unirse a ellos (sin embargo, su presencia no es necesaria). En esta etapa, las náuseas y los vómitos son posibles con un alto grado de probabilidad. Los síntomas de intoxicación alimentaria de este período surgen debido al impacto negativo en la membrana mucosa del estómago y los intestinos de los microbios y sus toxinas (síntomas de gastroenterocolitis).

La respuesta del cuerpo a la infección es la intoxicación resultante de la entrada de toxinas en la sangre. El grado de intoxicación determina la gravedad de la condición del paciente. Los principales síntomas de intoxicación incluyen:

  • dolor de cabeza y debilidad general del cuerpo,
  • letargo
  • fiebre, escalofríos,
  • náuseas y vómitos
  • dolor muscular y articular

El vómito y la diarrea que acompañan a la intoxicación alimentaria pueden conducir a la pérdida de líquidos en el cuerpo.

Los síntomas de la deshidratación son los siguientes:

  • diarrea, náuseas y vómitos,
  • debilidad general
  • dolor de cabeza
  • frecuencia cardíaca
  • sed
  • disminución de la micción
  • membranas mucosas secas.

Tratamiento casero de intoxicación alimentaria


Con dolencias leves, no se requiere un tratamiento específico para la intoxicación. Después de 1-3 días, con una dieta moderada y consumo excesivo de alcohol, la condición del paciente se normalizará. En casos severos de intoxicación, el tratamiento en el hogar es peligroso.

El tratamiento farmacológico será más efectivo y consistirá en los siguientes elementos.

1. La terapia de rehidratación como tratamiento principal para la intoxicación alimentaria. El uso de rehidratantes conduce a la restauración de una deficiencia de agua y electrolitos en el cuerpo. La rehidratación se realiza por vía oral con la ayuda de Regidron, Oralit, Litrozole, Chlorazole. En casos severos o al restaurar el volumen de líquido en niños pequeños, la rehidratación se realiza por vía parenteral usando los medicamentos Lactosol, Acesol, Trisol, Chlosol, Quartasol.

2. Terapia de sorción. Los enterosorbentes durante el período de ausencia de vómitos y entre dosis de otras drogas ayudan a la rápida eliminación de toxinas. La adsorción implica el uso de los siguientes medicamentos: carbón negro o blanco, Enterosgel, Smecta, Polysorb, Sorbogel, Polyphepan, etc.

La terapia de sorción no se lleva a cabo a una temperatura corporal alta, y también requiere la máxima precaución en el nombramiento de niños y pacientes de edad avanzada.

3. Terapia anestésica. La intoxicación alimentaria con dolor intenso, que se acompaña de diarrea con ganas dolorosas de defecar, debe tratarse con antiespasmódicos: No-Shpa, Spazgan, Drotaverin, Spazmalgon.

4. Terapia antibacteriana y antimicrobiana. Las drogas en este grupo se recetan extremadamente raramente, ya que pueden agravar la imagen de la disbiosis junto con el envenenamiento. Los antimicrobianos y los antibióticos se recetan para la intoxicación mixta (ftalazol, intetrix, nifuroxazida, ersefuril).

5. Terapia antidiarreica y antiemética. Debido al hecho de que la diarrea y los vómitos son reacciones protectoras del cuerpo en caso de intoxicación, no debe tratarlos de inmediato. Pero en los casos en que estos síntomas son muy pronunciados, al paciente se le recetan medicamentos antieméticos (Motilium, Cerucal) y medicamentos para la diarrea (Loperamida, Trimebutina).

6. Terapia antipirética. Un aumento en la temperatura corporal durante el envenenamiento no alcanza altas tasas. Sin embargo, algunos adultos y niños no toleran la hipotermia. A estos pacientes se les receta Ibuprofeno, Ibuklin, Paracetamol.

7. Terapia que restaura la microflora intestinal. La intoxicación alimentaria altera la biocenosis intestinal normal. Requiere recuperación usando las siguientes drogas: Bifidumbacterin, Bioflor, Linex, Bionorm, Enterozhermina, actisubtil.

Tratamiento con remedios caseros.


Hay muchos remedios caseros para la intoxicación alimentaria. Si el envenenamiento en un adulto no es muy pronunciado, puede usar con seguridad las recetas de medicina tradicional.

  • Cada 15 minutos después de que aparezcan los primeros signos, tome 3-5 g de carbón activado o arcilla tratada especialmente durante una hora.
  • Cada hora durante 3 horas, tome 1-2 g de vitamina C.
  • Una decocción de la raíz de malvavisco con la adición de miel para administración oral, 1 cucharada 4 veces al día.
  • El tratamiento de la intoxicación en el hogar se lleva a cabo con una decocción de eneldo con la adición de miel, tomar medio vaso antes de una comida.
  • La infusión hecha de jengibre molido se debe tomar cada media hora en una cucharada.
  • La infusión de canela se usa como sorbente natural y antiespasmódico.
  • Se utiliza una decocción de ajenjo y milenrama para limpiar el cuerpo de sustancias tóxicas.
  • Puede detener el crecimiento de bacterias con la ayuda de jugo exprimido de tres limones, con la adición de agua y azúcar. El producto resultante se bebe de un trago.
  • Una mezcla de un solo uso hecha de 150 g de jugo de naranja y un huevo crudo. Después de eso, durante el día debes beber la mayor cantidad de agua posible.

Si un menor se enferma, consulte a un médico antes de tratar la intoxicación alimentaria en un niño.

La nutrición adecuada en la mayoría de los casos es un factor importante en el tratamiento del envenenamiento. Ayuda a restablecer el equilibrio normal de agua y sal, normaliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal y previene el agotamiento del cuerpo.

En el primer día de la manifestación de los síntomas de intoxicación alimentaria, se da especial importancia no a la comida sino a la bebida. Un adulto debe beber al menos 2 litros de líquido por día. Para no provocar vómitos, debe beber en pequeñas porciones, pero a menudo. Como bebidas seguras recomiendan: té dulce, agua hervida, acidificada con limón, caldo de rosa mosqueta, bebidas de frutas, compotas.

Cuando los signos de intoxicación aguda disminuyen, el paciente debe seguir una dieta moderada, que implica:

  • la cantidad de comidas por día - 5-6 veces,
  • tamaño de porción pequeña
  • restricción de alimentos grasos,
  • restricción de alimentos que contienen carbohidratos (frutas y verduras),
  • introducción de proteína animal en la dieta,
  • los alimentos deben ser fácilmente digeribles (consistencia semilíquida).